烧排骨

烧排骨
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作者:不二小厨

健康功效

八角:理气、止痛、温阳
酱油:活血化瘀

烧排骨的做法

  • 烧排骨的做法图解1

    1.肋排提前一个小时泡去血水

  • 烧排骨的做法图解2

    2.香料备齐

  • 烧排骨的做法图解3

    3.切好葱花备用

  • 烧排骨的做法图解4

    4.锅中注入清水,放入肋排焯水

  • 烧排骨的做法图解5

    5.焯肋排的水,除去肉沫,留着备用

  • 烧排骨的做法图解6

    6.干锅放油,油还是凉的时候,放入冰糖进去软化

  • 烧排骨的做法图解7

    7.倒入肋排翻炒至两面金黄

  • 烧排骨的做法图解8

    8.放入姜片,茴香,陈皮,八角,葱花炒香

  • 烧排骨的做法图解9

    9.用清水加适量太白粉调成水淀粉

  • 烧排骨的做法图解10

    10.倒进刚刚留下来焯肋排的水

  • 烧排骨的做法图解11

    11.加适量酱油,少许盐煮20分钟

  • 烧排骨的做法图解12

    12.待快烧干水的时候,淋上水淀粉勾芡

  • 烧排骨的做法图解13

    13.成品图

小贴士

可以加点花椒跟香叶进去,我们都不喜欢吃这两种,所以没加!

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烧排骨的家常做法

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