清炒荷兰豆

清炒荷兰豆
109043浏览 / 49收藏
作者:小海_Qxzd

健康功效

荷兰豆:下气
百合:安神

清炒荷兰豆的做法

  • 清炒荷兰豆的做法图解1

    1.荷兰豆掐去筋脉,洗净切成3厘米长的菱形块

  • 清炒荷兰豆的做法图解2

    2.黄椒去蒂,去籽,去掉内部白色筋膜同荷兰豆一样切成3厘米长菱形块,百合分成小瓣备用

  • 清炒荷兰豆的做法图解3

    3.锅中水烧开加入少许盐,放入荷兰豆焯烫,看到颜色变翠绿马上捞出放到凉水中过凉,然后充分沥干水分

  • 清炒荷兰豆的做法图解4

    4.锅中放入少许油,大火加热待油五成热时,改成中火放入荷兰豆,黄椒,盐,糖炒均匀后,放入百合,滴入白醋翻炒两下即可出锅

  • 清炒荷兰豆的做法图解5

    5.成品装盘

小贴士

1.百合如果不马上炒的话,可以放入滴有白醋的水中浸泡,可以防止氧化变黑。
2.百合要在临出锅时放,否则经过高温容易氧化变色。
3.用加盐的水焯荷兰豆可以保持荷兰豆翠绿的颜色,但焯好后一定要过凉水,否则会让荷兰豆颜色变暗,口感也变的不脆了。

本菜谱由小海_Qxzd上传

清炒荷兰豆的家常做法

全部
回到顶部