奶香小馒头

奶香小馒头
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食材用料

中筋粉 400克
酵母 6克
温水 少量

奶香小馒头的做法

  • 奶香小馒头的做法图解1

    1.准备材料,称重。

  • 奶香小馒头的做法图解2

    2.将酵母用温开水化开。

  • 奶香小馒头的做法图解3

    3.面粉中间挖一个洞,将用温开水化开的酵母倒入中间。将牛奶打热,打至烫手然后用热牛奶和面。

  • 奶香小馒头的做法图解4

    4.和好的面团放室温醒发至二倍大,如果室温低的话就把它放在微波炉里面,微波炉里面放一碗开水,让水蒸气醒发会快一点。

  • 奶香小馒头的做法图解5

    5.醒好的面团再次揉一下,然后醒两分钟,把它擀成一个薄一点的长方块。

  • 奶香小馒头的做法图解6

    6.然后从底下往上卷卷成一个长卷条。要卷紧一点。

  • 奶香小馒头的做法图解7

    7.用刀将长卷条切成你想要的小馒头的大小。

  • 奶香小馒头的做法图解8

    8.蒸笼纸用完了,然后我就用了一点点油将那个蒸屉刷了一层油,以免馒头粘连不好取。

  • 奶香小馒头的做法图解9

    9.将馒头放在蒸笼里醒发,锅里放冷水,然后醒发20分钟以后开火,等蒸汽上来以后算时间蒸10分钟然后关火用热气再虚蒸几分钟。

  • 奶香小馒头的做法图解10

    10.出炉了,奶香馒头单吃,沾果酱吃都很好吃。

小贴士

1,此方也可以加红糖做红糖馒头,或者面粉里面加可可粉做巧克力馒头。
2,金银馒头的话就用了一半的蒸好的馒头油炸一下,然后配上点炼乳就是金银馒头。

奶香小馒头的家常做法

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