水煮肉的做法

• 1.准备洗净的油麦菜，并切段

• 2.把猪肉切成片并放入淀粉，料酒，盐腌制备用

• 3.在准备干红辣椒，花椒，大蒜，把干红辣椒切段，大蒜切碎

• 4.锅中热油，放入花椒，辣椒煸香，之后捞出。

• 5.放入油麦菜炒，炒到段生盛出放入盘中

• 6.刷一下锅再热油，放入郫县豆瓣酱炒出红油

• 7.加入适量的水，并放入腌制好的肉片煮

• 8.煮熟后捞出放入盛菜的盘中，在上面放上干红辣椒，大蒜

• 9.锅中烧油，烧到五六成热就好

• 10.烧好后浇到盘中

• 11.在撒上孜然粉即可开吃