火爆大头菜

火爆大头菜
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作者:虫工

食材用料

大头菜 半个
干红辣椒 8个
适量
葱姜蒜 适量

火爆大头菜的做法

  • 火爆大头菜的做法图解1

    1.准备好食材。大头菜用水浸泡15分钟后流水洗净,葱蒜切末,姜切块。

  • 火爆大头菜的做法图解2

    2.洗净沥干水的大头菜用手撕成块,太大的梗不要。

  • 火爆大头菜的做法图解3

    3.锅中烧油下花椒粒炸香后捞出

  • 火爆大头菜的做法图解4

    4.下葱姜蒜,红干椒爆香。

  • 火爆大头菜的做法图解5

    5.下大头菜大火翻炒

  • 火爆大头菜的做法图解6

    6.炒蔫些加酱油,蚝油,盐快速翻炒均匀即可。

  • 火爆大头菜的做法图解7

    7.装盘上桌

小贴士

这道菜是大火操作,大头菜的梗太大的就不要了,快火炒不熟。

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火爆大头菜的家常做法

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