姜汁拌腐竹

姜汁拌腐竹
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作者:柳叶儿

健康功效

腐竹:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

西红柿(点缀) 15克
柠檬蜂蜜汁 3勺
姜沫 10克

姜汁拌腐竹的做法

  • 姜汁拌腐竹的做法图解1

    1.腐竹要提前用冷水浸泡2小时以上

  • 姜汁拌腐竹的做法图解2

    2.斜着刀切,凉拌腐竹,要稍微切小一点

  • 姜汁拌腐竹的做法图解3

    3.烧开水,淖水,注意,煮的时候不能煮得太烂,这样,也会碎的

  • 姜汁拌腐竹的做法图解4

    4.淖好后的腐竹,要在冷水里过一遍

  • 姜汁拌腐竹的做法图解5

    5.切姜沫

  • 姜汁拌腐竹的做法图解6

    6.之前备好的柠檬蜂蜜汁加入姜沫里

  • 姜汁拌腐竹的做法图解7

    7.加入少许的盐和白醋

  • 姜汁拌腐竹的做法图解8

    8.切一点西红柿小丁放进去

  • 姜汁拌腐竹的做法图解9

    9.调好的姜汁倒入腐竹里面

  • 姜汁拌腐竹的做法图解10

    10.稍微颠动几下盆就可以,这个时候你要用筷子搅拌腐竹会碎

  • 姜汁拌腐竹的做法图解11

    11.装盘上桌

小贴士

这道菜主要是利用柠檬蜂蜜汁,如果要现做,柠檬和蜂蜜融合到一起的味道就没有那么醇厚,蜜香,清香,腐竹的香味,都有了,更好的突出了主菜本身的原色。

本菜谱由柳叶儿上传

姜汁拌腐竹的家常做法

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