山药:低蛋白质
1.准备食材,鸡洗净剁块,山药切滚刀,姜切片,大蒜拍扁
2.锅加冷水放入鸡块,加姜片、料酒焯水
3.焯好的鸡块清水干净放砂锅加凉水,放入姜片蒜大火煮开后转小火熳炖
4.小火炖至八成熟时加入山药,红枣继续炖
5.炖熟后放入枸杞子,加盐鸡粉调味即可
枸杞子不要放早了,不然会炖烂掉,在炖的过程中要不时地搅动锅里,以免粘砂锅底烧糊了
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