山药炖鸡汤

山药炖鸡汤
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健康功效

山药:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

山药炖鸡汤的做法

  • 山药炖鸡汤的做法图解1

    1.成品图

  • 山药炖鸡汤的做法图解2

    2.准备食材,选择鲜土鸡处理干净在剁成块【母鸡最后】

  • 山药炖鸡汤的做法图解3

    3.山药刮去皮,在切成小节备用

  • 山药炖鸡汤的做法图解4

    4.热锅放油少许,在倒入剁好的鸡块,加姜片,盐炒入味,

  • 山药炖鸡汤的做法图解5

    5.砂锅一次性加足水,在把炒好的鸡肉放在砂锅里面大火煮开,撇去浮沫,在放上葱白,大枣转中火炖制40分钟左右

  • 山药炖鸡汤的做法图解6

    6.炖制汤色浓郁,鸡肉有九成熟的时候,在倒入山药块炖制10分钟左右

  • 山药炖鸡汤的做法图解7

    7.炖制里面的山药熟透,就可以关火完成了【也不要把山药炖的太软烂了,不然糊汤口感就不好】,

小贴士

在我们家乡就喜欢把鸡肉炒一下在炖制,这样做的汤色浓郁,味道好,

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山药炖鸡汤的家常做法

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