苦瓜胡萝卜煎蛋

苦瓜胡萝卜煎蛋
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作者:排骨酱

健康功效

鸡蛋:护眼明目
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
苦瓜:明目

苦瓜胡萝卜煎蛋的做法

  • 苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图解1

    1.胡萝卜、苦瓜、葱洗净,鸡蛋。

  • 苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图解2

    2.胡萝卜和苦瓜切丁,切葱花。

  • 苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图解3

    3.锅里水烧开,加入几滴油,加入胡萝卜丁、苦瓜丁焯水。

  • 苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图解4

    4.捞出过凉水、控干。

  • 苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图解5

    5.鸡蛋磕入碗捣散、加几滴料酒调匀。

  • 苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图解6

    6.加入胡萝卜丁和苦瓜丁、葱花、盐调均匀。

  • 苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图解7

    7.锅里加适量油烧热,倒入蛋液小火慢煎至凝固。

  • 苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图解8

    8.一面煎好后,换另一面煎。

  • 苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图解9

    9.煎好后,盛出,切小块。

  • 苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图解10

    10.盛入盘。

  • 苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图解11

    11.即食。

小贴士

煎的过程一定要小火慢煎。胡萝卜、苦瓜焯水后,煎来更好吃哦。

本菜谱由排骨酱上传

苦瓜胡萝卜煎蛋的家常做法

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