菠菜鸡蛋汤的做法

• 1.菠菜洗净，切寸段

• 2.放开水锅里焯半分钟，捞出控干水分

• 3.鸡蛋打散备用

• 4.葱洗净，切葱花备用

• 5.淀粉用少许清水和均匀，备用

• 6.热锅，放少许花生油，炒香葱花，放入适量清水烧开

• 7.放入菠菜，水开，放入水淀粉，快速搅拌均匀

• 8.水开，均匀的倒入鸡蛋液，过10多秒再搅拌

• 9.放入盐和鸡精，滴少许香油，搅拌均匀，出锅

• 10.成品图