虾皮菠菜鸡蛋汤

虾皮菠菜鸡蛋汤
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作者:踏雪寻萍

健康功效

菠菜:护眼明目、抗癌防癌
虾皮:护眼明目、抗癌防癌
猪肉:滋阴

虾皮菠菜鸡蛋汤的做法

  • 虾皮菠菜鸡蛋汤的做法图解1

    1.菠菜摘洗干净

  • 虾皮菠菜鸡蛋汤的做法图解2

    2.锅中加水烧开,放入菠菜,焯烫一分钟,捞出过凉水,沥干水分备用

  • 虾皮菠菜鸡蛋汤的做法图解3

    3.菠菜切沫,猪肉切沫,葱姜切沫

  • 虾皮菠菜鸡蛋汤的做法图解4

    4.鸡蛋打入碗中搅散

  • 虾皮菠菜鸡蛋汤的做法图解5

    5.锅中加油烧热,放入葱姜,虾皮,小火炒至虾皮稍变色

  • 虾皮菠菜鸡蛋汤的做法图解6

    6.加入猪肉沫,翻炒至肉变色

  • 虾皮菠菜鸡蛋汤的做法图解7

    7.加入高汤或清水,放入盐和胡椒粉,大火煮沸

  • 虾皮菠菜鸡蛋汤的做法图解8

    8.水开后放入菠菜

  • 虾皮菠菜鸡蛋汤的做法图解9

    9.淋入水淀粉

  • 虾皮菠菜鸡蛋汤的做法图解10

    10.淋入鸡蛋液,关火后淋少许香油即可出锅

  • 虾皮菠菜鸡蛋汤的做法图解11

    11.一道美味的虾皮菠菜鸡蛋汤就做好了!

本菜谱由踏雪寻萍上传

虾皮菠菜鸡蛋汤的家常做法

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