葱爆海参

葱爆海参
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

泡发好的海参 4只
少许
高汤 半小碗
生抽 5g

葱爆海参的做法

  • 葱爆海参的做法图解1

    1.准备好海参,我家里的是买的即食海参,

  • 葱爆海参的做法图解2

    2.葱姜蒜准备好

  • 葱爆海参的做法图解3

    3.小葱切成5厘米段,这个季节小葱很新鲜所以我用小葱,您也可以用大葱的葱白,口感更甜一些

  • 葱爆海参的做法图解4

    4.海参用纯净水洗干净切成圆块

  • 葱爆海参的做法图解5

    5.取一个小碗,将高汤,料酒蚝油少许盐生抽调成汁备用

  • 葱爆海参的做法图解6

    6.热锅下油,

  • 葱爆海参的做法图解7

    7.大火将葱段下锅快速翻炒断生,盛出来

  • 葱爆海参的做法图解8

    8.锅内再添一点油加入葱姜爆香

  • 葱爆海参的做法图解9

    9.接着放入海参块翻炒

  • 葱爆海参的做法图解10

    10.加入汤汁,不用盖锅盖,烧5分钟左右汤汁变稍微粘稠

  • 葱爆海参的做法图解11

    11.加入先前炒过的葱段,翻炒均匀即可出货

  • 葱爆海参的做法图解12

    12.装盘

  • 葱爆海参的做法图解13

    13.还可以用来做海参捞饭

小贴士

这道菜咸鲜可口,葱香四溢,海参略感劲道,爽滑,绝对是一道美味!是很好的补品噢!

本菜谱由大猫咪宝贝儿上传

葱爆海参的家常做法

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