水煮肉片

水煮肉片
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作者:小赵家的

健康功效

花椒:温中、温中
酱油:活血化瘀

水煮肉片的做法

  • 水煮肉片的做法图解1

    1.准备好食材

  • 水煮肉片的做法图解2

    2.肉切片一勺料酒

  • 水煮肉片的做法图解3

    3.一勺生抽

  • 水煮肉片的做法图解4

    4.一勺酱油

  • 水煮肉片的做法图解5

    5.撒上淀粉,抓匀,腌制

  • 水煮肉片的做法图解6

    6.这样

  • 水煮肉片的做法图解7

    7.另外一个小碗放两勺辣酱两勺蚝油

  • 水煮肉片的做法图解8

    8.花椒麻椒

  • 水煮肉片的做法图解9

    9.我喜欢用刀切末

  • 水煮肉片的做法图解10

    10.葱姜香菜切末,麻椒花椒切末

  • 水煮肉片的做法图解11

    11.圆白菜手撕成块,过水焯一下,小油菜也过水焯一下

  • 水煮肉片的做法图解12

    12.锅中放油,把腌好的肉炒炒出锅备用

  • 水煮肉片的做法图解13

    13.肉出锅。放上油,倒入我们刚刚的辣酱和耗油小火炒出红油

  • 水煮肉片的做法图解14

    14.然后放葱姜末

  • 水煮肉片的做法图解15

    15.放肉

  • 水煮肉片的做法图解16

    16.稍稍煸炒倒入适量的开水把肉稍稍煮会

  • 水煮肉片的做法图解17

    17.焯好的菜铺底

  • 水煮肉片的做法图解18

    18.好了肉出锅,倒入有菜的碗里撒上花椒末麻椒末,葱末,

  • 水煮肉片的做法图解19

    19.然后锅中放少量油烧热,用勺子去浇撒在上面的花椒末,然后撒上香菜,好了,来吃吧

小贴士

水煮肉片,家里有老人,有孩子,又有不爱吃肉的。那就菜火大一点焯的,花椒麻椒切末,少放肉多放点菜,味道也不错,注意这里就不用放盐,因为辣酱很咸

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水煮肉片的家常做法

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