水煮肉片的做法

• 1.准备好食材

• 2.肉切片一勺料酒

• 3.一勺生抽

• 4.一勺酱油

• 5.撒上淀粉，抓匀，腌制

• 6.这样

• 7.另外一个小碗放两勺辣酱两勺蚝油

• 8.花椒麻椒

• 9.我喜欢用刀切末

• 10.葱姜香菜切末，麻椒花椒切末

• 11.圆白菜手撕成块，过水焯一下，小油菜也过水焯一下

• 12.锅中放油，把腌好的肉炒炒出锅备用

• 13.肉出锅。放上油，倒入我们刚刚的辣酱和耗油小火炒出红油

• 14.然后放葱姜末

• 15.放肉

• 16.稍稍煸炒倒入适量的开水把肉稍稍煮会

• 17.焯好的菜铺底

• 18.好了肉出锅，倒入有菜的碗里撒上花椒末麻椒末，葱末，

• 19.然后锅中放少量油烧热，用勺子去浇撒在上面的花椒末，然后撒上香菜，好了，来吃吧