咖啡核桃麦芬蛋糕

咖啡核桃麦芬蛋糕
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作者:Jade-Powers

健康功效

核桃:补肾、润肠
黄油:活血化瘀

食材用料

中筋面粉 240克
咖啡液 150克
糖粉 100克
泡打粉 4克

咖啡核桃麦芬蛋糕的做法

  • 咖啡核桃麦芬蛋糕的做法图解1

    1.取10克咖啡豆,磨成粉;

  • 咖啡核桃麦芬蛋糕的做法图解2

    2.入咖啡机煮好;

  • 咖啡核桃麦芬蛋糕的做法图解3

    3.面粉、糖粉、泡打粉过筛;

  • 咖啡核桃麦芬蛋糕的做法图解4

    4.打散2个鸡蛋;

  • 咖啡核桃麦芬蛋糕的做法图解5

    5.取150毫升咖啡液,晾凉;

  • 咖啡核桃麦芬蛋糕的做法图解6

    6.待咖啡冷却后,加入蛋液中拌匀;

  • 咖啡核桃麦芬蛋糕的做法图解7

    7.黄油切成小块;

  • 咖啡核桃麦芬蛋糕的做法图解8

    8.加入面粉中搓成屑状;

  • 咖啡核桃麦芬蛋糕的做法图解9

    9.核桃仁入微波炉高火2分钟;

  • 咖啡核桃麦芬蛋糕的做法图解10

    10.取2/3核桃仁,压碎,加入面粉中,轻轻拌匀;

  • 咖啡核桃麦芬蛋糕的做法图解11

    11.将咖啡鸡蛋混合液倒入面粉中,轻轻翻拌均匀;

  • 咖啡核桃麦芬蛋糕的做法图解12

    12.麦芬烤盘喷一层食用油;

  • 咖啡核桃麦芬蛋糕的做法图解13

    13.将蛋糕液平均分配入烤盘中;

  • 咖啡核桃麦芬蛋糕的做法图解14

    14.送进已经预热好的180度的烤箱中;

  • 咖啡核桃麦芬蛋糕的做法图解15

    15.18分钟后,麦芬就可以出炉了。

  • 咖啡核桃麦芬蛋糕的做法图解16

    16.侍冷却后,轻松脱模。

  • 咖啡核桃麦芬蛋糕的做法图解17

    17.装盘与家人一起分享。

小贴士

1、麦芬蛋糕的面糊就是需要粗糙一些的,千万不要搅拌过度,更不要划圈搅拌,请采用上下翻拌的方式;
2、加入面糊中的核桃可以弄碎一些,撒在表面上的稍微大一点。

本菜谱由Jade-Powers上传

咖啡核桃麦芬蛋糕的家常做法

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