水煎豆腐包

水煎豆腐包
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作者:安安anan

健康功效

韭菜:活血化瘀
豆腐:清热泻火

水煎豆腐包的做法

  • 水煎豆腐包的做法图解1

    1.量取发酵粉;

  • 水煎豆腐包的做法图解2

    2.温水和好;

  • 水煎豆腐包的做法图解3

    3.量取面粉;

  • 水煎豆腐包的做法图解4

    4.发酵粉水撒入面粉中;

  • 水煎豆腐包的做法图解5

    5.再加温水和成大面皮,揉成光滑面团,温暖环境中发酵1小时左右;

  • 水煎豆腐包的做法图解6

    6.豆腐韭菜洗净;

  • 水煎豆腐包的做法图解7

    7.豆腐切丁,加鸡蛋、淀粉、盐、生抽搅拌;

  • 水煎豆腐包的做法图解8

    8.韭菜切岁末加盐锁住水分;

  • 水煎豆腐包的做法图解9

    9.发好的面团按不回缩;

  • 水煎豆腐包的做法图解10

    10.取面团搓长条;

  • 水煎豆腐包的做法图解11

    11.切大小相等的剂子;

  • 水煎豆腐包的做法图解12

    12.用手按圆;

  • 水煎豆腐包的做法图解13

    13.转圈擀成中间后四周薄的皮子;

  • 水煎豆腐包的做法图解14

    14.韭菜拌入豆腐馅中;

  • 水煎豆腐包的做法图解15

    15.这是用上个菜谱的图片,先生帮我拍的,比较清楚,捏第一个褶子;

  • 水煎豆腐包的做法图解16

    16.依次捏下去,直到收口;

  • 水煎豆腐包的做法图解17

    17.包好的样子;

  • 水煎豆腐包的做法图解18

    18.包好的一部分,再醒发10分钟;

  • 水煎豆腐包的做法图解19

    19.锅内倒油;

  • 水煎豆腐包的做法图解20

    20.烧至五热成,依次放入包子煎两三分钟;

  • 水煎豆腐包的做法图解21

    21.放入包子三分之一高面粉水,盖盖小火煮;

  • 水煎豆腐包的做法图解22

    22.煮干水分,再焖3分钟,以免会缩,撒点白芝麻;

  • 水煎豆腐包的做法图解23

    23.出锅装盘,成品图。

小贴士

1、豆腐馅烧熟包较好,我这样到后来韭菜出水了;
2、水煎包稍微包小点,容易熟;
3、发面包法的注意事项可以参考我另一个菜谱家常菜肉包子,比较详细。

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水煎豆腐包的家常做法

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