炸茄盒

炸茄盒
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作者:惜缘

健康功效

鸡蛋:润燥
芹菜:平肝
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

炸茄盒的做法

  • 炸茄盒的做法图解1

    1.准备食材!因为大家都知道饺子馅的拌法,因个人所好而定!这个茄盒子拌馅与饺子馅用料是一样的!所以我就不详细说明啦

  • 炸茄盒的做法图解2

    2.取适量面粉,加入少许淀粉,放入容器中,加适量清水

  • 炸茄盒的做法图解3

    3.磕入鸡蛋一个

  • 炸茄盒的做法图解4

    4.用筷子搅匀,成面糊

  • 炸茄盒的做法图解5

    5.茄子洗净,掐头去尾,留余中间部分,切薄厚适中的连刀片,俩俩一伙,如图

  • 炸茄盒的做法图解6

    6.锅中加入适量植物油,烧开!这时,我们也别闲着,进行下一步,等油烧开哦

  • 炸茄盒的做法图解7

    7.依次将馅夹入茄子中间,要有耐心,边缘要弄得整齐些,这样炸出来的茄盒才漂亮哦

  • 炸茄盒的做法图解8

    8.将夹好馅的茄子放入事先调好的面糊糊中,裹上面糊

  • 炸茄盒的做法图解9

    9.锅中油开后,改为小火,放入裹好面糊的茄子炸制

  • 炸茄盒的做法图解10

    10.待茄子两面炸制金黄色,就可以出锅喽

  • 炸茄盒的做法图解11

    11.成品图

小贴士

1茄盒的馅因个人喜好而定,我在肉馅中加了少许芹菜,口感也超棒哦
2馅料中我加的调料分别有,植物油、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、白糖、葱、姜、香菜等!

本菜谱由惜缘上传

炸茄盒的家常做法

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