五香鸭掌

五香鸭掌
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健康功效

八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中

五香鸭掌的做法

  • 五香鸭掌的做法图解1

    1.鸭掌洗净,去除表面的脏东西

  • 五香鸭掌的做法图解2

    2.鸭掌加入1勺料酒焯水,待水沸腾后煮3分钟后捞起,洗净浮沫

  • 五香鸭掌的做法图解3

    3.过冷水

  • 五香鸭掌的做法图解4

    4.捞起备用

  • 五香鸭掌的做法图解5

    5.准备一张干净的纱布,将卤料包好

  • 五香鸭掌的做法图解6

    6.另一张纱布将小米椒和老姜包好

  • 五香鸭掌的做法图解7

    7.生抽倒入锅中煮热后放入冰糖

  • 五香鸭掌的做法图解8

    8.待冰糖熬化后放入卤料包和老姜辣椒包

  • 五香鸭掌的做法图解9

    9.小火熬20分钟后放入鸭掌,小火卤20分钟就可以捞起了

  • 五香鸭掌的做法图解10

    10.表面撒上白芝麻即可

小贴士

1.如果不喜欢吃鸭掌的话也可以卤鸡翅,鸭翅,鸭头,猪头肉,莲藕,海带等各种菜品;
2.用过的卤水收起来以后也可以用哦!

五香鸭掌的家常做法

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