冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤
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作者:虫工

健康功效

鸡蛋:润燥
香菜:养肝
冬瓜:活血化瘀

食材用料

肉馅 200克
适量
鸡粉 适量
葱姜 适量

冬瓜丸子汤的做法

  • 冬瓜丸子汤的做法图解1

    1.冬瓜去绿皮,洗净切片。

  • 冬瓜丸子汤的做法图解2

    2.肉馅加盐,姜末,花椒粉,鸡蛋搅拌均匀,一个方向搅上劲。

  • 冬瓜丸子汤的做法图解3

    3.锅中烧水加葱姜大料,水开捞出各调料。

  • 冬瓜丸子汤的做法图解4

    4.肉馅挤丸子状逐个下锅,撇去浮末。

  • 冬瓜丸子汤的做法图解5

    5.下冬瓜煮5分钟

  • 冬瓜丸子汤的做法图解6

    6.加少许盐,鸡粉香菜,滴少许香油即可。

  • 冬瓜丸子汤的做法图解7

    7.盛碗

小贴士

提前泡葱姜水也可以,这样就可以冷水下丸子,会少浮末。下冬瓜后不要煮太长时间,5分钟即可。

本菜谱由虫工上传

冬瓜丸子汤的家常做法

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