泥鳅炖豆腐

泥鳅炖豆腐
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作者:美食熊

健康功效

泥鳅:护肝、增强免疫力、延缓衰老
豆腐:生津

泥鳅炖豆腐的做法

  • 泥鳅炖豆腐的做法图解1

    1.准备所需食材

  • 泥鳅炖豆腐的做法图解2

    2.豆腐切成小块;干紫苏洗净切断;生姜切丝;香葱切末

  • 泥鳅炖豆腐的做法图解3

    3.热锅下油,油温八成热下入泥鳅炸至两面金黄

  • 泥鳅炖豆腐的做法图解4

    4.加入姜丝、适量清水大火煮沸

  • 泥鳅炖豆腐的做法图解5

    5.水开后大火继续煮上五分钟,至汤汁成乳白色,加入适量食盐

  • 泥鳅炖豆腐的做法图解6

    6.再倒入切好的豆腐块和紫苏,大火煮五分钟左右改小火炖煮三到五分钟

  • 泥鳅炖豆腐的做法图解7

    7.浓郁鲜香的泥鳅豆腐煮好了,加上少许鸡精调味出锅

  • 泥鳅炖豆腐的做法图解8

    8.撒上葱花即可品尝美味了

小贴士

1、喜欢吃辣的可以加点辣椒同煮
2、泥鳅买回来先养几天再吃,煮的时候就可以直接活得下锅
3、记得泥鳅倒入油锅时快速用锅盖盖住

本菜谱由美食熊上传

泥鳅炖豆腐的家常做法

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