酱炖泥鳅

酱炖泥鳅
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作者:惜缘

健康功效

泥鳅:护眼明目、抗癌防癌
八角:理气、止痛、温阳

酱炖泥鳅的做法

  • 酱炖泥鳅的做法图解1

    1.准备食材

  • 酱炖泥鳅的做法图解2

    2.将泥鳅逐个挤出内脏,洗净

  • 酱炖泥鳅的做法图解3

    3.锅中热油,下入花椒粒爆香

  • 酱炖泥鳅的做法图解4

    4.依次倒入葱、姜、蒜、八角煸炒

  • 酱炖泥鳅的做法图解5

    5.放入香其酱

  • 酱炖泥鳅的做法图解6

    6.倒入清水,同时把鱼也放进锅中

  • 酱炖泥鳅的做法图解7

    7.加入生抽

  • 酱炖泥鳅的做法图解8

    8.

  • 酱炖泥鳅的做法图解9

    9.料酒

  • 酱炖泥鳅的做法图解10

    10.白糖

  • 酱炖泥鳅的做法图解11

    11.

  • 酱炖泥鳅的做法图解12

    12.小火慢炖15分钟

  • 酱炖泥鳅的做法图解13

    13.待锅中剩少许汤汁!大火收汁!加入干红椒段

  • 酱炖泥鳅的做法图解14

    14.葱、香菜段

  • 酱炖泥鳅的做法图解15

    15.倒入鸡精

  • 酱炖泥鳅的做法图解16

    16.盛盘即可

小贴士

干红椒可以早些放入锅中,这样辣味会更浓哦!由于我不是很喜欢辣的!所以才要后放的!

本菜谱由惜缘上传

酱炖泥鳅的家常做法

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