油菜:凉血 腐竹:补血、护齿、保护骨骼
1.适量水烧沸,入小油菜焯水。根部开始变翠绿即可捞出
2.鲜腐竹切段,过沸水一分钟,目的是去味
3.捞出的油菜控干水(腐竹也一样)
4.锅内加适量花生油烧热,泼到菜上
5.泼完油,盖个盘子,让辣椒的香味更好的进入菜里。最后加味达美,米醋,精盐,香油拌匀
6.成品出炉
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