仔姜炒黄牛肉丝

仔姜炒黄牛肉丝
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作者:lucky_佳佳

健康功效

香菜:透疹
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

黄牛肉 250克
嫩姜 三小块
小红辣椒 3个
生抽 二勺
生粉 少于

仔姜炒黄牛肉丝的做法

  • 仔姜炒黄牛肉丝的做法图解1

    1.先把牛肉洗净切丝备用

  • 仔姜炒黄牛肉丝的做法图解2

    2.用料酒.豆瓣酱.生抽.生粉.苏打粉.少于老姜拌匀腌制半小时

  • 仔姜炒黄牛肉丝的做法图解3

    3.嫩姜切丝加入少许盐腌制一会

  • 仔姜炒黄牛肉丝的做法图解4

    4.香菜洗净备用

  • 仔姜炒黄牛肉丝的做法图解5

    5.锅里倒入烧热倒入牛肉大火快炒一两分钟盛出

  • 仔姜炒黄牛肉丝的做法图解6

    6.把小红辣椒.大蒜切好.把腌制过的嫩姜挤干水分备用

  • 仔姜炒黄牛肉丝的做法图解7

    7.倒入油烧色把辣椒.大蒜.嫩姜丝倒入锅里炒香

  • 仔姜炒黄牛肉丝的做法图解8

    8.再把炒过的牛肉倒入锅里跟嫩姜丝一起大火翻炒小会

  • 仔姜炒黄牛肉丝的做法图解9

    9.最后加入香菜.倒入少于生抽快炒半秒钟就可以出锅了……牛肉是用豆瓣酱腌制有盐味的……嫩姜也是用盐腌制过.所以这道只需倒入少于的味极鲜生抽就已经很有味了……鸡精根据个人爱好可放可不放

  • 仔姜炒黄牛肉丝的做法图解10

    10.是不是看起来很有食欲呢

小贴士

这里告诉大家腌制牛肉加入少许苏打粉炒出来牛肉更嫩哦

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仔姜炒黄牛肉丝的家常做法

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