韭黄牛肉丝

韭黄牛肉丝
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作者:happy啸-啸

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
韭黄:补肾壮阳
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

韭黄牛肉丝的做法

  • 韭黄牛肉丝的做法图解1

    1.将牛肉切成丝用盐,豆瓣酱,胡椒粉,生抽,蚝油,水淀粉腌制30分。

  • 韭黄牛肉丝的做法图解2

    2.韭黄,辣椒冲洗干净,韭黄切成3厘米长的段,辣椒切成自己喜欢的形状装盘备用。

  • 韭黄牛肉丝的做法图解3

    3.姜,蒜洗干净切好备用。

  • 韭黄牛肉丝的做法图解4

    4.炒锅置油烧至8层热放入牛肉快速翻炒断生盛出备用。

  • 韭黄牛肉丝的做法图解5

    5.炒锅从新置油烧至5层热放入姜,蒜,辣椒翻炒。

  • 韭黄牛肉丝的做法图解6

    6.依次放入韭黄炒断生放入适量的盐。

  • 韭黄牛肉丝的做法图解7

    7.陆续放入牛肉翻炒片刻立刻起锅装盘。

  • 韭黄牛肉丝的做法图解8

    8.成品图。这道菜肴很下饭开胃,并且很美味!

小贴士

1、这道菜要大火快炒,不要炒得太久,炒太久肉质会变柴,影响口感。2、如果是炒牛肉,在选择牛肉时最好用前腿肉和里脊肉炒出来的肉质吃起来才嫩滑。3、喜欢吃味精可以自行添加。

本菜谱由happy啸-啸上传

韭黄牛肉丝的家常做法

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