酸辣土豆

酸辣土豆
40049浏览 / 239收藏
作者:哈粉果果

健康功效

土豆:消肿
花椒:温中

酸辣土豆的做法

  • 酸辣土豆的做法图解1

    1.准备以下食材

  • 酸辣土豆的做法图解2

    2.土豆洗净去皮,切花刀。花刀都会切,步骤图省略。切好后淘洗一遍,用淡盐水泡3-7分钟

  • 酸辣土豆的做法图解3

    3.趁泡盐水土豆的功夫,锅里烧水,开锅后捞出泡盐水的土豆倒入开水里焯水!很快就会看到土豆变得又黄又透彻

  • 酸辣土豆的做法图解4

    4.捞出再次泡入盐水里,稍微一会捞出待用

  • 酸辣土豆的做法图解5

    5.热锅凉油,油多放点,比平时的量多出来些,做出来会干辣中带香。油热后放入花椒,冰糖,和干辣椒翻炒至辣椒香味出来,冰糖全部融化

  • 酸辣土豆的做法图解6

    6.接着加入邯郸豆瓣酱,一大汤勺翻炒至有香味

  • 酸辣土豆的做法图解7

    7.接着放入土豆

  • 酸辣土豆的做法图解8

    8.翻炒片刻,马上放老陈醋,翻炒一会,放盐,鸡精,味极鲜,蚝油,快速大火翻炒,油放的够多,一般不会糊锅,如果你家用的不是不粘锅,那就放点水进去吧,很多时候菜谱里面没有提示的时候,自己可以按照实际情况解决,不要太死板对待菜谱步骤啦,不然糊锅可是太难吃啦

  • 酸辣土豆的做法图解9

    9.快速炒制片刻,加入青椒和大蒜,快速翻炒一会滴入香油,关火出锅

  • 酸辣土豆的做法图解10

    10.是不是色泽金黄微微发亮,酸辣酸辣的辣味中,入口回味 有辣椒和香油的清香,醋的酸爽。干辣带香!微微脆的口感!很是下饭又开胃!

  • 酸辣土豆的做法图解11

    11.最后来个特写吧

小贴士

美味入口即难忘!细心慢功巧厨娘,看着美味一扫光,心里成就满当当。
每次做出美味佳肴心里满满当当都是成就感。看着家人吃着佳肴自己幸福感十足,最普通的食材最能做出挑战味蕾的成绩!

本菜谱由哈粉果果上传

酸辣土豆的家常做法

全部
回到顶部