豆瓣鲫鱼

豆瓣鲫鱼
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健康功效

鲫鱼:和胃

豆瓣鲫鱼的做法

  • 豆瓣鲫鱼的做法图解1

    1.鲫鱼洗净沥干,鱼背两面分别划两三刀。抹上少许盐腌制30分钟。

  • 豆瓣鲫鱼的做法图解2

    2.锅中加油烧热

  • 豆瓣鲫鱼的做法图解3

    3.放入腌制好的鱼炸至鱼皮香酥,翻一面同样炸酥。

  • 豆瓣鲫鱼的做法图解4

    4.准备好需要的姜,蒜,辣椒和郫县豆瓣酱。

  • 豆瓣鲫鱼的做法图解5

    5.鱼炸好了放入姜蒜,加少量醋,干辣椒和两勺郫县豆瓣酱。

  • 豆瓣鲫鱼的做法图解6

    6.锅中加水没过鱼身,加盖煮开。水收快干撒点胡椒,起锅装盘。

  • 豆瓣鲫鱼的做法图解7

    7.摆盘撒上葱花。马上开动啦!

小贴士

鱼肚里面的黑膜要用小刀刮干净。鱼提前用盐腌制了,加入了郫县豆瓣酱,所以后面就不需要加盐。

本菜谱由永远的聪少上传

豆瓣鲫鱼的家常做法

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