煎沙尖鱼

煎沙尖鱼
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作者:bluegirl_

煎沙尖鱼的做法

  • 煎沙尖鱼的做法图解1

    1.将买回来的沙尖鱼去磷、去除内脏再清洗干净

  • 煎沙尖鱼的做法图解2

    2.用适量料酒、盐、将沙尖鱼稍微腌制半小时

  • 煎沙尖鱼的做法图解3

    3.准备以下配料。 姜、红辣椒、大蒜切成小块,紫苏切成丝,葱切成小段(家里没有紫苏的或者是不爱吃紫苏的可以不放)

  • 煎沙尖鱼的做法图解4

    4.锅中倒入些许植物油,开大火把油烧开,再转中火把沙尖一个个丢进去慢慢炸,直到炸至两面金黄,然后用碟子盛起来。

  • 煎沙尖鱼的做法图解5

    5.把姜、红辣椒、紫苏放入锅内爆炒出香味。再把刚刚煎好的沙尖鱼倒下去一起炒,大概一分钟左右,再加入葱花、一点点盐、蒸鱼鼓油翻炒一下,即可出锅了

  • 煎沙尖鱼的做法图解6

    6.肉质鲜美细嫩的沙尖出锅啦

小贴士


煎鱼之前用盐、料酒把鱼稍微腌制一下

本菜谱由bluegirl_上传

煎沙尖鱼的家常做法

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