葱油茄子

葱油茄子
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作者:曾小姐622

健康功效

茄子:活血化瘀
白糖:活血化瘀

葱油茄子的做法

  • 葱油茄子的做法图解1

    1.茄子洗净切两段放沸水中煮熟(蒸熟更好)

  • 葱油茄子的做法图解2

    2.捞出放凉

  • 葱油茄子的做法图解3

    3.把茄子撕成条摆好

  • 葱油茄子的做法图解4

    4.葱、蒜、干红辣椒切末

  • 葱油茄子的做法图解5

    5.蒸鱼豉油两勺、蚝油一勺、糖适量、醋少许调成汁

  • 葱油茄子的做法图解6

    6.把葱末蒜末红辣椒分别撒在茄子上

  • 葱油茄子的做法图解7

    7.倒入调好的汁液

  • 葱油茄子的做法图解8

    8.放一旁备用

  • 葱油茄子的做法图解9

    9.锅热倒油,待油冒烟时浇在茄子上即可

  • 葱油茄子的做法图解10

    10.色香味具全!

小贴士

葱油的菜品味道好不好主要取决于汁液,蒸鱼豉油是葱油菜肴的最佳选择,小秘诀就是一定要加糖,没有蒸鱼豉油的情况下就直接用鲜酱油代替!

本菜谱由曾小姐622上传

葱油茄子的家常做法

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