土豆炖鸡

土豆炖鸡
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作者:熙_j4Ks

健康功效

白糖:活血化瘀
花椒:维持皮肤和粘膜健康

土豆炖鸡的做法

  • 土豆炖鸡的做法图解1

    1.把三黄鸡洗净剁成小块泡入凉水中2个小时,换3,4次水。

  • 土豆炖鸡的做法图解2

    2.葱切成大段,姜切片,蒜拍扁,干辣椒洗净。

  • 土豆炖鸡的做法图解3

    3.炒锅中加入油烧热后下入干辣椒,大料,花椒,葱末一半姜蒜炒出香味后烹入料酒,老抽加入少量水。

  • 土豆炖鸡的做法图解4

    4.鸡块控一下水分放入锅中,倒入炒好的料,加入适量的水,放入2小包炖鸡料,放入葱段,姜片,蒜瓣,适量的盐,少许白糖,加入少许生抽。

  • 土豆炖鸡的做法图解5

    5.大火煮开后,小火炖制1个小时加入土豆块10分钟后加入鱼豆腐少炖一会。

  • 土豆炖鸡的做法图解6

    6.出锅,装盘

小贴士

鸡剁成小块以后泡入凉水中换几次水是为了去除鸡的血末,加入料酒可以去除鸡的腥味。如果喜欢吃辣的,可以在炸制干辣椒时把辣椒切碎。

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土豆炖鸡的家常做法

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