豆角酿肉

豆角酿肉
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健康功效

豆角:活血化瘀
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康

豆角酿肉的做法

  • 豆角酿肉的做法图解1

    1.豆角除去头尾洗净

  • 豆角酿肉的做法图解2

    2.烧开水将豆角焯水半分钟,捞起过凉水

  • 豆角酿肉的做法图解3

    3.将豆角像编花环一样编成小花环

  • 豆角酿肉的做法图解4

    4.葱姜蒜切末

  • 豆角酿肉的做法图解5

    5.肉馅加入盐,料酒,鸡精,葱姜蒜,生粉向一个方向搅拌均匀

  • 豆角酿肉的做法图解6

    6.将拌好的肉馅酿入豆角环中

  • 豆角酿肉的做法图解7

    7.坐锅热油,放入酿好的豆角炸

  • 豆角酿肉的做法图解8

    8.炸好后捞起备用,锅中留少许油,放入葱姜蒜,豆瓣酱爆香

  • 豆角酿肉的做法图解9

    9.加入一碗清水,放入豆角酿

  • 豆角酿肉的做法图解10

    10.小火慢熬3分钟,大火收汁起锅

小贴士

肉馅中可加入香菇末风味更佳;豆角可选用较细长均匀的,方便成形。

豆角酿肉的家常做法

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