茄子烧青豆

茄子烧青豆
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作者:静妹儿1010

健康功效

茄子:清热
青豆:润燥

食材用料

干辣椒段 适量
适量
鸡精 适量
少许

茄子烧青豆的做法

  • 茄子烧青豆的做法图解1

    1.把青豆、茄子、青椒清洗干净

  • 茄子烧青豆的做法图解2

    2.茄子切块,用盐水泡一小会儿

  • 茄子烧青豆的做法图解3

    3.青椒切成1厘米长的块,跟干辣椒段放在一起

  • 茄子烧青豆的做法图解4

    4.锅中放油,倒入青椒段、干辣椒段炒出香味

  • 茄子烧青豆的做法图解5

    5.倒入青豆

  • 茄子烧青豆的做法图解6

    6.翻炒至变色

  • 茄子烧青豆的做法图解7

    7.倒入茄丁

  • 茄子烧青豆的做法图解8

    8.翻炒一会儿,加入适量清水,一起烧一会儿

  • 茄子烧青豆的做法图解9

    9.烧至茄丁变软,放入适量盐和鸡精

  • 茄子烧青豆的做法图解10

    10.出锅,装盘

小贴士

茄子要用盐水泡一下,不然茄子会变色。

本菜谱由静妹儿1010上传

茄子烧青豆的家常做法

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