杏鲍菇

杏鲍菇
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作者:Ruthdan

健康功效

杏鲍菇:活血化瘀
猪肉:消肿

食材用料

青红辣椒 各适量
味极鲜酱油 适量
适量
清水 适量

杏鲍菇的做法

  • 杏鲍菇的做法图解1

    1.准备好杏鲍菇洗净

  • 杏鲍菇的做法图解2

    2.杏鲍菇切片

  • 杏鲍菇的做法图解3

    3.锅里面放适量清水,烧开,把切好的杏鲍菇到进去煮

  • 杏鲍菇的做法图解4

    4.大火煮,中间要不断翻动

  • 杏鲍菇的做法图解5

    5.趁着在煮杏鲍菇的时间把配料切好

  • 杏鲍菇的做法图解6

    6.杏鲍菇煮好后捞出,在流动的水下面多洗几次,然后沥干水备用

  • 杏鲍菇的做法图解7

    7.猪肉切好,肥瘦分开切

  • 杏鲍菇的做法图解8

    8.锅里面放适量油,锅热以后把肥肉放去煸下油

  • 杏鲍菇的做法图解9

    9.油出来以后把瘦肉加进去翻炒均匀

  • 杏鲍菇的做法图解10

    10.再把配料到进去爆香一下

  • 杏鲍菇的做法图解11

    11.接着把杏鲍菇放去炒

  • 杏鲍菇的做法图解12

    12.加一勺蚝油,适量酱油,少许盐翻炒均匀即可

  • 杏鲍菇的做法图解13

    13.准备出锅装盘

小贴士

蘑菇比较怪,开始的时候很干,小火慢慢炒久出水了。所以,开始的时候中火,后来就要大火了,这个菜的要求就是成品菜出的水越少越好。因为汁收干才会口感好。蚝油放一点点就好了,提鲜的,没有蚝油就用白糖和生抽代替,白糖一茶匙,生抽一汤匙

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杏鲍菇的家常做法

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