麻辣小龙虾的做法

• 1.淡盐水浸泡2小时

• 2.用小刷刷洗龙虾各部位

• 3.生姜开水焯5分钟

• 4.焯好后捞出

• 5.备好的调料

• 6.热锅凉油，将葱姜蒜等调料炒出香味，入虾继续翻炒。加入适量老抽丶生抽丶冰糖（1两）

• 7.翻炒均匀后加啤酒半斤及开水（淹没龙虾即可）大火烧开后转小火，加适量盐，十分钟即可出锅。

• 8.点缀绿色装盘即可。