玛格丽特饼干

玛格丽特饼干
7678浏览 / 12收藏
作者:浅颜末6

食材用料

低筋面粉 50g
玉米淀粉 50g
熟蛋黄 1个

玛格丽特饼干的做法

  • 玛格丽特饼干的做法图解1

    1.准备好所需的全部材料。

  • 玛格丽特饼干的做法图解2

    2.将黄油室温软化,加入糖,用电动打蛋器打发至体积变大,颜色变白。

  • 玛格丽特饼干的做法图解3

    3.将熟蛋黄过筛加入打发好的黄油中,搅拌均匀,无颗粒状态。

  • 玛格丽特饼干的做法图解4

    4.将玉米淀粉与低筋面粉混合加入步骤3中,切拌均匀。

  • 玛格丽特饼干的做法图解5

    5.揉成一个面团,放入冰箱中冷藏一个小时左右。

  • 玛格丽特饼干的做法图解6

    6.冷藏好取出,分成平均15g一个的小挤子,揉成圆球,摆入烤盘中。

  • 玛格丽特饼干的做法图解7

    7.用食指按压面团如图。

  • 玛格丽特饼干的做法图解8

    8.烤箱170度上下火预热,中层烤15分钟。烘烤过程中要看着烤箱,每个烤箱的温度都不一样,一面烘烤过度。

小贴士

1.黄油如果是硬的,没有提前软:化,可以像我一样,先隔热水使其融化成液体,在放入冰箱中冷凝成柔软的固体。
2.玛格丽特面团粘性非常小,揉小面团时可以两只手用力挤使其成团。
3.我这个配方的量是差不多刚好可以做12个玛格丽特饼干的,想多做可以讲配方中的量翻倍。

本菜谱由浅颜末6上传

玛格丽特饼干的家常做法

全部
回到顶部