自制枣糕

自制枣糕
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作者:浅颜末6

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

无核红枣 40g
低筋面粉 150g
玉米油 80g
泡打粉 5g

自制枣糕的做法

  • 自制枣糕的做法图解1

    1.将红枣去核,切碎,越碎越好。放入牛奶中浸泡,使红枣充分吸收牛奶。

  • 自制枣糕的做法图解2

    2.将鸡蛋放入打蛋盆中,加入红糖,搅拌。

  • 自制枣糕的做法图解3

    3.要用电动打蛋器将红糖打至融化,液体粘稠,如图。

  • 自制枣糕的做法图解4

    4.放入红枣和牛奶以及玉米油,再次用打蛋器搅拌。

  • 自制枣糕的做法图解5

    5.上述混合物要搅拌至基本无大颗粒最好,与前一步骤基本没差别。

  • 自制枣糕的做法图解6

    6.加入低筋面粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀。

  • 自制枣糕的做法图解7

    7.将搅拌好的面糊放入纸杯中,装七八分满即可。将纸杯轻摔几次,震出里面气泡,使面糊平整。

  • 自制枣糕的做法图解8

    8.烤箱170度预热,中层烤35分钟。在烘烤过程中注意蛋糕表面变色以后,上面盖一层锡纸,防止烤焦。

  • 自制枣糕的做法图解9

    9.烤好后拿出蛋糕,轻摔几次,震出里面的空气,防止塌陷。味道绝对正宗的枣糕就烤好了

小贴士

1.我加的这些糖有点多,吃起来很甜,不喜欢太甜的可以适量的少放一些。
2.红枣在加入鸡蛋中搅拌的时候有没有搅碎的颗粒也是没关系的,只要吸收好了牛奶变软,烤完还是会融化一点的。

本菜谱由浅颜末6上传

自制枣糕的家常做法

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