麻辣豆腐的做法

• 1.豆腐用手轻轻掰成小块，大蒜拍碎备用。

• 2.油锅烧热，葱爆香。

• 3.倒入豆腐煎至两面金黄，撒上蒜末，加入适量的鸡精，辣酱，生抽和盐，最后再加上少许清水，盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠即可。

• 4.撒上葱花盛出装盘。