家常炒米粉

家常炒米粉
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作者:叶家小厨

健康功效

米粉:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

少许
味极鲜 一匙
肉末(可不要) 50克
洋葱(没洋葱用葱头) 半个

家常炒米粉的做法

  • 家常炒米粉的做法图解1

    1.米粉提前用温水泡好。

  • 家常炒米粉的做法图解2

    2.油锅烧热,下鸡蛋用筷子划散后盛起备用。

  • 家常炒米粉的做法图解3

    3.油锅重新烧热,下肉末炒香,下洋葱。

  • 家常炒米粉的做法图解4

    4.下米粉,加盐巴、味精翻炒。

  • 家常炒米粉的做法图解5

    5.下青菜和鸡蛋炒匀,加味极鲜、胡椒粉、一小勺开水快速翻炒后关火。

  • 家常炒米粉的做法图解6

    6.出锅,炒粉配上一杯冰啤,透心爽!

小贴士

米粉要用45度左右的温水浸泡十分钟左右,不要用开水,否则泡太软了米粉就成一截截的了,影响口感和卖相。

本菜谱由叶家小厨上传

家常炒米粉的家常做法

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