盘龙肉饼

盘龙肉饼
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健康功效

胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
酱油:活血化瘀

食材用料

温水 适量
酵母 适量
里脊肉 200g
适量
花椒面 适量

盘龙肉饼的做法

  • 盘龙肉饼的做法图解1

    1.里脊肉洗干净,剁成泥。

  • 盘龙肉饼的做法图解2

    2.胡萝卜,葱切碎,放适量盐,油,酱油,花椒面。

  • 盘龙肉饼的做法图解3

    3.放适量清水肉嫩些,搅拌均匀。

  • 盘龙肉饼的做法图解4

    4.拌好的肉馅。

  • 盘龙肉饼的做法图解5

    5.三量杯面粉用温水和面,放少量酵母,做出来的饼饼不会太硬。

  • 盘龙肉饼的做法图解6

    6.揉成光滑面团醒发半小时。

  • 盘龙肉饼的做法图解7

    7.面揉好,擀成长方形,少放油涂匀。

  • 盘龙肉饼的做法图解8

    8.从一方卷起。

  • 盘龙肉饼的做法图解9

    9.顺着卷的方向擀扁。

  • 盘龙肉饼的做法图解10

    10.放适量肉馅。

  • 盘龙肉饼的做法图解11

    11.捏好盘起。

  • 盘龙肉饼的做法图解12

    12.收头藏到下面,用擀面杖轻轻擀扁。

  • 盘龙肉饼的做法图解13

    13.做了三个都包好馅。

  • 盘龙肉饼的做法图解14

    14.锅中加入适量油烧热,放入饼,烙制两面变色。

  • 盘龙肉饼的做法图解15

    15.盖锅焖一会。

  • 盘龙肉饼的做法图解16

    16.成品。

小贴士

盘饼的时候用筷子沾点清水,有助于成整体不分开。

本菜谱由甜心儿妈妈上传

盘龙肉饼的家常做法

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