蒜香茄子

蒜香茄子
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健康功效

茄子:活血化瘀
青椒:活血化瘀

食材用料

葱姜 适量
食盐 适量
鸡精 适量

蒜香茄子的做法

  • 蒜香茄子的做法图解1

    1.准备食材

  • 蒜香茄子的做法图解2

    2.茄子洗净切丝放入盐水中泡5分钟

  • 蒜香茄子的做法图解3

    3.葱姜蒜切碎,青椒切丝

  • 蒜香茄子的做法图解4

    4.锅中水烧热,倒入泡过的切丝焯水

  • 蒜香茄子的做法图解5

    5.焯过水的茄丝捞出控干水份

  • 蒜香茄子的做法图解6

    6.锅中倒油放入葱姜爆香

  • 蒜香茄子的做法图解7

    7.倒入切丝跟青椒丝翻炒

  • 蒜香茄子的做法图解8

    8.炒熟之后放入适量的食盐鸡精,最后倒入切好的蒜泥继续翻炒

  • 蒜香茄子的做法图解9

    9.翻炒均匀之后装盘就可以啦

小贴士

茄子焯水可以祛其涩味哦

本菜谱由小蘑菇爱土豆上传

蒜香茄子的家常做法

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