麻辣鸡丝凉面

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作者:涛哥的菜

健康功效

黄瓜:解毒
红椒:温中
大葱:解表

麻辣鸡丝凉面的做法

  • 麻辣鸡丝凉面的做法图解1

    1.锅中放清水200克,下入鸡胸肉,大火烧开,煮熟捞出,放案板上顺反撕成丝,放入盘中备用。

  • 麻辣鸡丝凉面的做法图解2

    2.黄瓜斜切成片,顺刀切成丝,红椒去筋膜切细丝,大葱切沫,蒜拍碎切沫,香葱切段。

  • 麻辣鸡丝凉面的做法图解3

    3.锅中放入清水500克,大火烧开,放入切面煮熟,倒入凉水中过凉,控净水分,倒入碗中备用。

  • 麻辣鸡丝凉面的做法图解4

    4.然后码上鸡丝,黄瓜丝,红椒丝,大葱沫,蒜沫。

  • 麻辣鸡丝凉面的做法图解5

    5.依次放盐,味精,生抽,米醋,麻油,香油,辣椒面。

  • 麻辣鸡丝凉面的做法图解6

    6.锅中烧热放入色拉油10克,大火烧至7-8成热,把热油倒入面上的辣椒面上氽香,撒上香菜,用筷子拌匀即可。

  • 麻辣鸡丝凉面的做法图解7

    7.成品图。

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麻辣鸡丝凉面的家常做法

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