冷面

冷面
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作者:草原女孩

健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

冷面 500克
2克
辣椒油 适量
豆油 适量
陈醋 45ml
熟白芝麻 适量
榨菜丝 2袋
凉开水 适量

冷面的做法

  • 冷面的做法图解1

    1.将榨菜丝袋子剪开,黄瓜,香菜,西红柿洗净,大蒜去皮。

  • 冷面的做法图解2

    2.将冷面用清水洗一遍,用手搓开粘连部分。

  • 冷面的做法图解3

    3.浸泡30分钟。

  • 冷面的做法图解4

    4.黄瓜切细丝,蒜切末,香菜切段,西红柿切薄片。

  • 冷面的做法图解5

    5.碗中放入味精,盐,白糖,陈醋,凉开水制成冷面汁,放入冰箱冷藏。

  • 冷面的做法图解6

    6.锅中倒豆油小火炒花生米。

  • 冷面的做法图解7

    7.熟后盛出装入盘中。

  • 冷面的做法图解8

    8.将泡好的冷面放开水锅中煮2分钟。

  • 冷面的做法图解9

    9.盆中装入冷水,将冷面捞入搅匀。

  • 冷面的做法图解10

    10.盛入碗中,放入榨菜丝,黄瓜丝,香菜段,蒜末,西红柿片,花生米,白芝麻和调好的冷面汁,再来上一点辣椒油即成。

小贴士

1.冷面先泡一下在煮口感更好。2.不要煮时间太长,否则就不筋道了。3.糖醋比例一定要调好,这是冷面好吃的关键。

本菜谱由草原女孩上传

冷面的家常做法

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