鲜虾鸡蛋炒韭菜黄的做法

• 1.把虾壳和虾头去掉，开背然后洗干净

• 2.加入适量的盐，鱼露，姜和葱腌制15分钟

• 3.韭菜洗干净，切段，沥干水分

• 4.打3个鸡蛋，搅拌均匀备用，可以加点水，这样子炒出来的鸡蛋会嫩一点

• 5.热油爆炒下虾，然后装起来备用

• 6.鸡蛋下锅炒一下，装盘备用

• 7.韭菜下锅爆炒，8成熟时，把虾和鸡蛋放下去炒

• 8.装盘啦，卖相还不错呀