夏日凉拌毛豆

夏日凉拌毛豆
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健康功效

毛豆:润燥

食材用料

半茶勺
生抽 2芍
油辣子 适量

夏日凉拌毛豆的做法

  • 夏日凉拌毛豆的做法图解1

    1.把食材准备好,然后剪掉毛豆的头和尾,这样比较好入味,然后清洗,揉捏外皮,洗去多余的外皮毛毛。

  • 夏日凉拌毛豆的做法图解2

    2.然后把剪好的毛豆放入盐水里泡个十来分钟,因为可以杀死外皮的虫卵。然后再捞起来洗净。再把它们放入锅里煮差不多15分钟,煮的时候放半茶勺盐,(注意是用冷水煮,而且不要盖锅盖,因为这样能保持他原有的绿色不变黄)

  • 夏日凉拌毛豆的做法图解3

    3.捞起煮好的毛豆,晾干水之后放入容器,不要再过冷水哦。

  • 夏日凉拌毛豆的做法图解4

    4.现在就可以把刚刚准备好的蒜啊,醋啊,油辣子,生抽,香油都放进去,

  • 夏日凉拌毛豆的做法图解5

    5.然后搅拌搅拌再搅拌,搅拌均匀后腌制半小时就ok拉

小贴士

1.煮之前用盐水泡十几分钟,因为蔬菜最好做之前都用盐水泡一泡比较好。
2.煮的时候不要盖锅盖。
3.最后一点油辣子适量哦,喜欢吃辣多放,吃不得辣的就少放,按个人口味来。我就是太做辣了今天,没办法自己做的流着泪都要吃完₍₍ (̨̡ ‾᷄ᗣ‾᷅ )̧̢ ₎₎

本菜谱由畠沢夕菜BPYJ上传

夏日凉拌毛豆的家常做法

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