自制辣椒酱

自制辣椒酱
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健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

蒜瓣 500克
小红尖椒 1500克
坛子 1个
手动搅碎器 1个
200克
白酒 50克
浙江红醋 150克
甜面酱 1瓶
鸡精 30克

自制辣椒酱的做法

  • 自制辣椒酱的做法图解1

    1.将蒜去皮洗净,辣椒洗净,掠干水

  • 自制辣椒酱的做法图解2

    2.将辣椒切成小段

  • 自制辣椒酱的做法图解3

    3.将蒜和辣椒放入搅碎器里,盖上盖顺时针搅动

  • 自制辣椒酱的做法图解4

    4.搅成这样

  • 自制辣椒酱的做法图解5

    5.将搅好的辣椒倒入一个大点容器

  • 自制辣椒酱的做法图解6

    6.放入盐,糖,甜面酱,花椒粉,白酒,鸡精,红醋,搅拌均匀即可装坛。如果量做的多,可以放一些烧开放凉的菜籽油!

  • 自制辣椒酱的做法图解7

    7.上图1张

小贴士

1.用本地老品种红辣椒做出的辣酱会更好!现在这季节本地红椒还没有,我才选用小尖椒的!
2.也可以根据个人口味买辣或不辣你辣椒做辣酱
3.做的量大存放时间长可加入烧开掠凉的菜籽油拌匀,存放时间会更长!
4.不管用什么容器装,都要密封好!以免变味!

本菜谱由hf叶落飘飘yz上传

自制辣椒酱的家常做法

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