麻辣豆腐的做法

• 1.瘦肉剁碎，豆腐等洗净备用

• 2.锅油热，爆香葱姜蒜辣椒，倒入肉末翻炒

• 3.加料酒，老抽上色，烧一会

• 4.豆腐切丁

• 5.在肉末里倒入豆腐，加清水煮

• 6.煮一会，加入老干妈酱，红油豆瓣辣酱继续煮

• 7.汤汁浓稠时，最后加盐，因为酱料是咸的，所以最后调味，加葱花和糖，花椒粉，继续煮

• 8.装盘