西葫芦:低蛋白质
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
1.先把面粉加水搅拌均匀混成面团
2.西葫芦擦丝用盐腌一下
3.西葫芦出水以后用一块布包起来把水攥干
4.虾仁切成小段
5.鸡蛋放油炒熟用筷子搅拌成小块
6.把西葫芦,虾仁段,鸡蛋,葱花,盐,放盆里加食用油拌匀,好了开始包啦
7.把滋润好的面用擀面杖擀成中间厚的饺子皮
8.用手托着饺子皮把馅放在皮上用小勺稍微按压,这样好包
9.锅里烧开水,开始下饺子了,锅开了以后点一些凉水,重复点凉水3次饺子就熟了
饺子下到锅里要用漏勺顺着锅边轻轻的转着圈搅一下,不然会粘锅的