卷心菜素馅蒸饺子

卷心菜素馅蒸饺子
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健康功效

鸡蛋:护眼明目
卷心菜:抗癌防癌
红萝卜:活血化瘀

卷心菜素馅蒸饺子的做法

  • 卷心菜素馅蒸饺子的做法图解1

    1.首先准备好食材

  • 卷心菜素馅蒸饺子的做法图解2

    2.胡萝卜、葱洗干净后,分别都切碎,鸡蛋炒八成熟

  • 卷心菜素馅蒸饺子的做法图解3

    3.卷心菜用掰开成片片,洗清后,切成丝改刀切碎,放到一个大盆子里

  • 卷心菜素馅蒸饺子的做法图解4

    4.把鸡蛋碎、胡萝卜碎、花葱和姜末倒入大盆子里

  • 卷心菜素馅蒸饺子的做法图解5

    5.放入胡椒粉、盐、花生油、生抽用筷子搅拌均匀,然后用纱布挤岀水分,卷心菜素馅就做好了

  • 卷心菜素馅蒸饺子的做法图解6

    6.准备好饺子皮(现实买的,如果不嫌麻烦的话也可以自己做饺子皮)

  • 卷心菜素馅蒸饺子的做法图解7

    7.取一张饺子皮,将饺子皮放在左手上,把适量的馅料放在中间

  • 卷心菜素馅蒸饺子的做法图解8

    8.把饺子皮端起来,朝向身体边的皮要于对面的皮,对面的皮要低(则是一高一低)

  • 卷心菜素馅蒸饺子的做法图解9

    9.用右手将饺子的右端边捏住

  • 卷心菜素馅蒸饺子的做法图解10

    10.右手大拇指垂直轻轻向外推内侧皮(朝向身体这边的皮)

  • 卷心菜素馅蒸饺子的做法图解11

    11.然后右手食指则将外侧皮轻轻捏成褶皱

  • 卷心菜素馅蒸饺子的做法图解12

    12.再用右手大拇指将褶皱捏紧

  • 卷心菜素馅蒸饺子的做法图解13

    13.重复刚刚的步骤至左端饺子边,并将两端封口处捏紧住

  • 卷心菜素馅蒸饺子的做法图解14

    14.完整的月牙形饺子就做好了,把其他的饺子做完

  • 卷心菜素馅蒸饺子的做法图解15

    15.把饺子放入刷上油的蒸笼内

  • 卷心菜素馅蒸饺子的做法图解16

    16.冷水上锅,大火蒸10分钟左右

  • 卷心菜素馅蒸饺子的做法图解17

    17.蒸好后的饺子,看上去有点晶莹剔透感觉,好像虾饺

  • 卷心菜素馅蒸饺子的做法图解18

    18.成品饺子,吃起来吧!

小贴士

①最好用纱布把馅料挤岀水分,而且包起来比较方便,也防止了包的过程中出水分②如果饺子皮不粘的话,可以用一点点水在边缘涂上③最后封口要捏紧捏牢,不然的话,馅料就会露出来的④如果馅料包不完的话,也可以用来炒饭的,免得倒了浪费

本菜谱由吃货女汉子上传

卷心菜素馅蒸饺子的家常做法

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