素馅饺子

素馅饺子
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作者:长风万里

健康功效

鸡蛋:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

素馅饺子的做法

  • 素馅饺子的做法图解1

    1.面粉加入适量温水,搅拌成面絮,揉成光滑柔软的面团

  • 素馅饺子的做法图解2

    2.盖湿布饧着

  • 素馅饺子的做法图解3

    3.鸡蛋加入盐,料酒,葱花打散

  • 素馅饺子的做法图解4

    4.热锅热油倒入蛋液

  • 素馅饺子的做法图解5

    5.炒熟关火铲成碎块。

  • 素馅饺子的做法图解6

    6.青红椒洒盐剁碎,控去水分放盆里

  • 素馅饺子的做法图解7

    7.圆白菜洒盐剁碎控干水分加入盆里

  • 素馅饺子的做法图解8

    8.葱头洒盐剁碎控干水分加入,淋入一勺香油搅拌均匀

  • 素馅饺子的做法图解9

    9.加入鸡蛋,加入盐,胡椒粉和生抽搅拌均匀

  • 素馅饺子的做法图解10

    10.饧好的面滚成长条

  • 素馅饺子的做法图解11

    11.切出相同的面剂

  • 素馅饺子的做法图解12

    12.把面剂揉圆按扁

  • 素馅饺子的做法图解13

    13.擀成中间厚周围薄的饺子皮

  • 素馅饺子的做法图解14

    14.包上馅料

  • 素馅饺子的做法图解15

    15.全部捏完

  • 素馅饺子的做法图解16

    16.开水下锅,盖上盖子,水沸腾后加入少许凉水

  • 素馅饺子的做法图解17

    17.反复滚沸三次即可

  • 素馅饺子的做法图解18

    18.素馅饺子一样鲜美哦

小贴士

素馅饺子里油多些更好吃,所以拌馅的油不要少,炒鸡蛋时也可多放些油。

本菜谱由长风万里上传

素馅饺子的家常做法

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