红烧排骨

红烧排骨
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作者:筱筱德

健康功效

花椒:温中
八角:理气、止痛、温阳

红烧排骨的做法

  • 红烧排骨的做法图解1

    1.排骨切块后冷水下锅进行焯水

  • 红烧排骨的做法图解2

    2.焯水后捞出控干

  • 红烧排骨的做法图解3

    3.准备葱姜蒜八角十三香

  • 红烧排骨的做法图解4

    4.锅中放油热后放入白沙糖

  • 红烧排骨的做法图解5

    5.糖起泡后放入排骨煸炒

  • 红烧排骨的做法图解6

    6.炒至上色

  • 红烧排骨的做法图解7

    7.加入葱姜八角继续炒出香味

  • 红烧排骨的做法图解8

    8.放入黄豆酱油

  • 红烧排骨的做法图解9

    9.煸炒后放入料酒

  • 红烧排骨的做法图解10

    10.做一锅开水备用

  • 红烧排骨的做法图解11

    11.加入开水后加入一块酱豆腐

  • 红烧排骨的做法图解12

    12.随后加入少许十三香

  • 红烧排骨的做法图解13

    13.大火炖45分钟

  • 红烧排骨的做法图解14

    14.调味大火收汤

  • 红烧排骨的做法图解15

    15.熟了可以出锅了

  • 红烧排骨的做法图解16

    16.成品图

小贴士

由于排骨很新鲜所以不要放入更多的香料,这样排骨自身的肉香味才得以体现。

本菜谱由筱筱德上传

红烧排骨的家常做法

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