蜂蜜玫瑰面包

蜂蜜玫瑰面包
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作者:

健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

高筋面粉 250克
即发酵母 3克
奶粉 10克
蛋液 30克
自制红豆沙 适量

蜂蜜玫瑰面包的做法

  • 蜂蜜玫瑰面包的做法图解1

    1.准备材料。

  • 蜂蜜玫瑰面包的做法图解2

    2.液体放在面包桶底部,高筋面粉放上面,中间放即发酵母。启动面包机和面。

  • 蜂蜜玫瑰面包的做法图解3

    3.面团出膜后,温室发酵30分钟。(冬天发酵1个小时)

  • 蜂蜜玫瑰面包的做法图解4

    4.手粘面粉在面团中间戳一个洞,面团不回缩,无塌陷,这时面团发酵好了。

  • 蜂蜜玫瑰面包的做法图解5

    5.给面团排气,分成小份,每份20克,滚圆后盖上保鲜膜静置8分钟。

  • 蜂蜜玫瑰面包的做法图解6

    6.压扁面团擀成椭圆形。

  • 蜂蜜玫瑰面包的做法图解7

    7.一份需要4个面片层层相叠。

  • 蜂蜜玫瑰面包的做法图解8

    8.再放入适量的自制红豆馅。

  • 蜂蜜玫瑰面包的做法图解9

    9.从下往上卷起来。

  • 蜂蜜玫瑰面包的做法图解10

    10.中间一份为二切面向下。

  • 蜂蜜玫瑰面包的做法图解11

    11.依次做完剩下的面团,放入烤箱发酵至原来体积的两倍大小。

  • 蜂蜜玫瑰面包的做法图解12

    12.在表面轻刷蜂蜜水。(蜂蜜和水的比例是1:1)

  • 蜂蜜玫瑰面包的做法图解13

    13.预热烤箱160℃,中层烘烤30分钟,上色后盖上锡纸,以免烤糊。

  • 蜂蜜玫瑰面包的做法图解14

    14.出炉啦!

  • 蜂蜜玫瑰面包的做法图解15

    15.成品图。

小贴士

馅料可以包入自己喜欢的陷,比如葡萄干等等。

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蜂蜜玫瑰面包的家常做法

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