番茄牛腩焖米饭

番茄牛腩焖米饭
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健康功效

土豆:活血化瘀
豌豆粒:增强免疫力、延缓衰老、抗氧化
白糖:活血化瘀

番茄牛腩焖米饭的做法

  • 番茄牛腩焖米饭的做法图解1

    1.准备食材。大米,牛腩,番茄,土豆,豌豆粒。

  • 番茄牛腩焖米饭的做法图解2

    2.牛腩冲洗干净,改刀切小块,用清水浸泡半小时出血水和腥味。加入适量的盐、白糖、生抽、料酒、淀粉,抓均匀,腌制一会。

  • 番茄牛腩焖米饭的做法图解3

    3.豌豆用热水烫一遍。土豆去皮改刀切小块。番茄去除根蒂,在根蒂的位置上切一个十字花刀,可以稍微切深一些。

  • 番茄牛腩焖米饭的做法图解4

    4.大米淘洗干净,倒入电饭煲中,加清水,水量比平时少1/3,因为番茄水份很多。将番茄花刀口朝下放在电饭煲中间。

  • 番茄牛腩焖米饭的做法图解5

    5.将豌豆粒放入电饭煲中。

  • 番茄牛腩焖米饭的做法图解6

    6.土豆块也放入。

  • 番茄牛腩焖米饭的做法图解7

    7.最后放入腌制好的牛腩。

  • 番茄牛腩焖米饭的做法图解8

    8.加入适量的生抽,盐,调味。再加入少许油,不要太多,会腻。

  • 番茄牛腩焖米饭的做法图解9

    9.最后撒上一些胡椒粉。盖上电饭煲的盖子开干饭功能煮。

  • 番茄牛腩焖米饭的做法图解10

    10.待电饭煲煮好,跳至保温,将锅盖打开,用饭铲压碎番茄。

  • 番茄牛腩焖米饭的做法图解11

    11.趁热将番茄压出的汁和米饭翻炒均匀。

  • 番茄牛腩焖米饭的做法图解12

    12.再次盖上锅盖,开煮饭功能,差不多一分钟后就会跳到保温,盛出即可食用。

  • 番茄牛腩焖米饭的做法图解13

    13.番茄牛腩焖米饭,好吃又简单。

  • 番茄牛腩焖米饭的做法图解14

    14.来张特写,好有食欲。

  • 番茄牛腩焖米饭的做法图解15

    15.番茄牛腩焖米饭,一个电饭煲快手搞定一顿饭!

小贴士

1、番茄煮熟后会有很多汤汁,所以不要放太多水,比平时煮干饭的水量少三分一差不多。当然,这个量,大家自己掌握。个人口味不一样,喜欢吃烂一点的就按平时加就好。
2、番茄煮熟后会脱皮,不喜欢番茄的皮可以拿掉。根据个人喜好。
3、焖饭里加一些油,可以让米饭的口感更好,也更香。但是不要太多,容易腻。
4、焖饭里加一点胡椒粉不但可以增味也可以解油腻。
5、米饭一定要趁热搅拌,冷了就不好搅拌,味道也不好入味。
6、这款焖饭,主要靠番茄调味,其他食材可以根据个人喜好随意搭配。喜欢重口的放些老干妈也可以。
7、焖饭煮之前不要忘记加调味,没有调味煮出来没味道啊。等到煮好再加调味就不是快手饭啦。

番茄牛腩焖米饭的家常做法

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